大家安安～
我是啾比💕
一直忘記跟大家分享一下
我的美食愛店—《吃麵吉 JA MI KI》
回購好幾次了✨ 有機會一定要吃看看
就算下雨也會騎車去吃的寶藏美食
風雨都無法阻止我去現場享用的決心！
下面直接進入正題！
先來介紹必吃的幾樣～
1️⃣ 我最最推薦的—蔥油拌麵🥇✨
🌸 不是一般麵店用的油麵或粗陽春麵
是吃起來有點像日本細拉麵口感
的細陽春麵，麵條Q彈，搭配老闆特調的醬汁，不會死鹹，略帶一點甜味
再加上畫龍點睛的溏心蛋和青蔥洋蔥絲
拌在一起～oh my god！太好吃😋
🌸 拌麵我就喜歡吃細的，這樣醬汁才會更好吸附在麵裡，
很入味，不會像有些乾拌麵，麵和醬是貌合神離的😂
2️⃣ 第二推薦！口水雞🥈✨
（好吃到自動失焦的🐔⬆️ 今天拍的😂)
🌸 一般麵店很少會有口水雞
通常都要跑去川菜館才吃得到
是一道看似簡單卻充滿細節的功夫菜
🌸 辣度大概是吃小辣的朋友都可接受的，
若不吃辣的話可以點白斬雞，
但兩個相比我更愛口水雞，
有一點微辣的醬汁搭配脆花生、蔥花，
吃起來味道更有層次感，又具椒麻香氣～
3️⃣ 排骨蛋炒飯 🥉✨
🌸 我個人是個很不愛吃炒飯的人
一家店有麵我就絕不點炒飯
原因是因為炒飯通常都很乾
料也都很少，如果真的要吃
我是要帶回家自己加蕃茄醬的那種
但這家的排骨蛋炒飯真的很讚
打破我不點炒飯的定律～
🌸 媲美鼎⏺️豐的炒飯
甚至對我而言更上一層樓
炒飯的飯粒粒分明
整個飯與蛋都充滿炒鍋的鍋氣香
飯體不會過濕或過乾，恰恰好的滋味
裡面除了蛋還有一些蝦仁🍤👍🏻
排骨只有最尾巴有一點點骨頭
其他全部都是厚實多汁的肉
和蛋、蝦仁、蔥花一起搭配著吃
真的太幸福啦🥹🥹
4️⃣ 白飯殺手—佃煮秋刀魚✨✨
🌸 今天第一次吃就愛上
我是個不愛吃魚的人
因為很怕魚腥味又覺得魚刺很麻煩
🌸 但這個秋刀魚一點腥味都沒有
魚刺也完全燉煮到爛
不上網查我還以為這道菜沒魚刺
是道老人小孩都很適合吃的料理
🌸 吃起來很清爽解膩
和口水雞、炒飯搭配起來吃
一下就吃光了，今天我才吃一個
再看餐桌男友就已經快掃光
還好還有搶到幾塊😂😂
🌸 紅油炒手 🦐✨✨✨
🌸 吃過最美又最解膩的紅油炒手
我平常很少會主動點辣的食物
但這家的辣度都是我能接受的
不會過於嗆辣，都是微麻的小辣
🌸 這道炒手和口水雞的基底醬汁
應該是一樣的，就是很舒服的辣度
一點都不油膩，搭配小黃瓜🥒一起吃
很爽口，餛飩是一口即食的大小
但沒有因為尺寸比較小餡料就馬虎
裡面是很飽滿的蝦子🦐和肉
是一道讓我對油膩又辣的紅油炒手改觀的料理！😋😋
4️⃣ 餛飩湯 ✨✨✨
今天因為下了雨
感覺比較冷，所以就有點湯
之前幾次去都沒點到
🌸 湯底不是一般芹菜、蔥味的清湯
喝起來是有高湯味的
不會沒味道，也不死鹹
不太確定餛飩湯裡的餛飩
和紅油炒手裡的餛飩是否一樣
因為在湯裡面的餛飩
吃起來味道有股鮮甜感
可能因為烹飪方式不同
吃起來的口感也會不一樣☺️
🌸 看過老闆臉書介紹知道他對每道料理都有自己的堅持，
也堅決不放味精、各種添加物，所以我能從一碗看似樸實的湯裡，
喝到他滿滿的職人精神！
以上是我今天點的料理們
之前有吃過他們家的椒麻麵
和四川擔擔麵
這兩款是有辣的
辣度好像四川的最高
但對愛吃辣的，都是小辣而已
覺得不夠辣
我有看到旁邊好像有辣椒醬
或是可以詢問看看老闆
應該有另外的辣椒醬可以加喔
我自己是比較喜歡拌麵吃不辣的
口水雞吃辣的，剛好互相綜合搭配
下面來分享用餐環境喔
門口一進去的照片⬆️
🌸 料理台老闆也用的非常乾淨
讓大家吃的衛生又安心～
⬆️ 結帳區也有用心佈置
瑪利歐和招財小貓太可愛啦
用餐區 ⬆️
今天趕上14點前快打烊吃
感謝老闆願意接客
等到客人都走我的餐盤也收走後
趕快來拍一下店內用餐環境
是不是超級乾淨整潔又美麗！
順便提一下，他們有廁所喔
如果跟我一樣吃完飯習慣上廁所
就不用擔心要忍回家上了
對我而言用餐沒廁所會讓我焦慮😖
⬆️ 餐具🍴自取區
剛提到的辣椒醬
白色小壺好像是辣椒醬
但也有可能是醬油，我怕我記錯
大家去的話可以打開看看～
水是檸檬水，餐具們也都很乾淨整齊
連旁邊電風扇都好美
整間裝潢真的很用心
不像一般小吃店，吃麵的時候
還以為自己是在哪家文青咖啡店😄
真心推薦給大家💕
雖然地點不在基隆鬧區
但反而用餐更舒適，不會太喧嘩
老闆人很帥又親切
這寶藏小店不能只有當地人知道
大家快點來吃！！💕
《吃麵吉》
菜單/資訊 ℹ️ 如下喔
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打完收工～
謝謝大家收看～
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